o mundo em suspenso

Primeiro prémio do concurso nacional espanhol de fotografia científica - ver aqui

Reacções químicas vs Magnetismo

Haverá melhor forma de aprender do que metendo as mãos na massa* ?

Investigando o que caracteriza uma reacção química

Investigando os factores que influenciam a velocidade de uma reacção química

Limalha de ferro e as linhas de campo magnético

Uma corrente eléctrica origina um campo magnético, descobriu o sr Oersted

O prego fica com propriedades magnéticas se for enrolado por um fio de cobre que conduz a corrente eléctrica

*meter as mãos na massa é uma feliz expressão popular, nomeadamente se aplicada ao ensino da ciência. Não acham?

Feira de artesanato e gastronomia no Infante

(queijo fresco feito pelos nossos alunos do 10ºE1,
curso profissional de processamento e controlo alimentar)

A receita - queijo fresco

1. Deitar 1 L de leite fresco do dia num gobelé
2. Adicionar menos de meia colher de café de coalho
3. Aquecer a mistura a uma temperatura de cerca de 37ºC numa placa de aquecimento, durante cerca de meia hora
4.Suspender o aquecimento quando se notar a diferenciação do soro e deixar arrefecer
5.Coar e filtrar cuidadosamente, não deitando fora o soro
6.Com o auxílio de um cincho (forma especial perfurada), fazer a expressão (acção de retirar um líquido por compressão)

A receita - requeijão

1. Ao soro obtido, juntar um pouco de sumo de limão e levar à fervura
2. Nesse momento, adicionar cerca de 100 mL de água bem fria para provocar a floculação
3. Recolher os flóculos filtrando convenientemente

FOTOS (clicar para visualizar a 100%)

HF3

Já existia o Hi5, agora é a vez do Hf3

Alarguem-se portanto os horizontes!
(clicar na imagem para visualizar melhor)

As dez mais belas experiências

Sabem quais são? Espreitem a opinião de um dos mais conceituados jornalistas do New York Times, com animações incluídas....aqui

Acumulação de gases de efeito de estufa

Os gases causadores do efeito de estufa estão a acumular-se na atmosfera terrestre mais rapidamente do que o previsto.

Para saber mais, ler aqui

Os circuitos eléctricos no Infante